مواد لازم(براي 8 نفر):
خیارشور=نیم کیلو( نگینی خرد میکنیم)
کنسرو ذرت=1قوطی
چیپس خلالی=1بسته
فلفل دلمه ای=1 عدد بزرگ( نگینی خرد میکنیم)
مغز و کله کاهو =5عدد( نگینی خرد میکنیم)
کالباس یا ژانبن مرغ=نیم کیلو( نگینی خرد میکنیم)
هویج نیم پز= 2 عدد( نگینی خرد میکنیم)
سس مایونز=2 شیشه یا1ونیم شیشه
نمک.فلفل.آبلیمو.آویشن=به مقدار لازم
آب پرتقال (سنیچ یا طبیعی بهتره)=1 لیوان کوچیک
سفیده تخم مرغ کاملا آب پز=4 عدد( نگینی خرد میکنیم)
سوسیس=نیم کیلو( نگینی خرد میکنیم)
قارچ (خام)=ربع کیلو( نگینی خرد میکنیم)
روغن زیتون=2ق.چ
طرز تهیه:
سوسیس.قارچ.سفیده تخم مرغ.هویچ.کالباس یا ژانبن مرغ.کله کاهو.مغز کاهو.فلفل دلمه ای. خیار شور.را نگینی خرد میکنیم. وباهم مخلوط می کنیم.
کنسرو ذرت را در آبکش میریزیم تا آب آن کاملا بیرون رود بعد میشوریم آبش که رفت با مواد بالا مخلوط میکنیم.و چیپس خلالی و آب پرتقال را اضافه کرده.
برای سس سالاد کاردینال سس مایونز. نمک.فلفل.آبلیمو.آویشن.رامخلوط کرده وبه مواد بالا اضافه میکنیم.